22 de Octubre de 2021
Innovación
¿Qué es la trashumancia?; un tipo de pastoreo que reproduce la tendencia natural de los animales a desplazarse en busca de pastos verdes disponibles según la estación del año, a los valles o a zonas altas.
- El Grupo Operativo Ovinnova ha dedicado 3 años a la asistencia de ganaderías trashumantes, así como a la formación y certificación ecológica de pastos y ganaderías
- Su objetivo ha sido la mejora del pastoreo trashumante, actividad que ayuda a la conservación de hábitats, a través del uso de tecnologías innovadoras
El Grupo Operativo OVINNOVA nace en 2019, conformado por 12 entidades, para trabajar en torno a la trashumancia y con el objetivo de mejorar la competitividad del pastoreo trashumante, proponiendo un nuevo modelo de negocio de servicios ganaderos viables, productivos, competitivos y que contribuyan a preservar la biodiversidad.
Tal meta ha llevado al Grupo Operativo – hasta su disolución el pasado mes de septiembre de 2021 – a cubrir actividades como:
- administrativa y logística a ganaderías trashumantes.
- para la conservación de hábitats.
- Uso de tecnologías innovadoras, tanto en las zonas receptoras como emisoras de ganado (cordillera Cantábrica y dehesas del sur de España).
Resultados
Son 5 los objetivos que se marca Ovinnova en su creación:
- Nuevo marco de gestión de la trashumancia mediante tecnologías innovadoras - El objetivo de esta acción es conseguir fluidez en la gestión y movimiento del ganado. Para ello:
- Se ha creado un centro de gestión (norte-sur).
- Se ha creado asimismo una plataforma de gestión de la trashumancia a través de una aplicación web.
- Se han establecido procedimientos de logística en campo (alimentos, cobertura telefónica y digital).
- Apoyo logístico a pastores y rebaños (adiestramiento de perros).
- Implantación de un modelo de negocio innovador – El objetivo es facilitar la gestión de la subida de rebaños de ganaderías diferentes facilitando la logística, instalaciones y personal necesario para pastorear el ganado. Para tal menester, ha sido necesario:
- Identificar a ganaderos con interés de pastorear.
- El establecimiento del protocolo de movimientos ganaderos entre regiones.
- Programación logística y de procedimientos para el transporte de ganado.
- Gestión del ganado en los puertos según agenda de cubrición de los diferentes rebaños.
- Evaluación de costes y elaboración de itinerarios económicos de la gestión.
- Certificación de pastos y productos de la trashumancia.
- Mejora de los hábitats – Se trataba de diseñar herramientas de diagnóstico y evaluación de la biodiversidad de los sistemas de montaña y pastos mediterráneos que permitan a los gestores tomar decisiones para su conservación. ¿Cómo se ha conseguido?:
- Realización de un estudio de los parámetros indicadores de calidad en zonas seleccionadas sin pastoreo y con pastoreo de ganadería trashumante.
- Demostración de la eficacia de imágenes multiespectrales de muy alta resolución espacial en la detección de la biodiversidad de los ecosistemas bajo escenarios de pastoreo.
- Proporcionar indicadores de calidad funcional del suelo a partir de muestras obtenidas en campo.
- Gestión holística del territorio – La ambición es diseñar un modelo de manejo del ganado que permita la integración de la experiencia con la innovación y lo social, con objeto de proporcionar un marco más amplio de gestión de los sistemas pastorales trashumantes. A través de:
- La utilización de tecnologías IoT y satelitales para la toma de datos de patrones de pastoreo mediante la colocación de GPS integrados en collares del ganado que permitan monitorizar los cambios en la vegetación y en el tiempo.
- Recreación virtual de un puerto y una dehesa que establezca los modelos de pastoreo más adecuados en cada momento, creada a partir de los datos obtenidos.
- Diseño de un modelo de esquema de manejo del ganado con un enfoque biodinámico que permita integrar la sostenibilidad y la conservación de hábitats.
- Colocación de sistemas de aviso frente a amenazas para establecer protocolos de defensa del pastor.
- Incorporación laboral - Formar y capacitar a jóvenes pastores para afrontar los retos tradicionales y futuros de la trashumancia:
- A través de sesiones de teoría y prácticas de convivencia con pastores en los puertos trashumantes y mediante intercambios con la Escuela Profesional de Pastores en Triesdorf, Alemania.
- Creación de un “Encuentro internacional de pastores y ganaderos trashumantes”.
- Marco de colaboración pastor-ganadero vinculado al funcionamiento del Centro de Gestión.
- Elaboración de un Plan de formación: que incluye la creación de material formativo y la definición de un curriculum para los pastores-alumnos.
Estos resultados fueron presentados por Ovinnova el pasado 15 de septiembre de 202 en una jornada que se puede visualizar aquí.